Sacher Torte

Kue yang satu ini termasuk jenis butter cake yg padat & lembut... karena putih telur dikocok tersendiri.. aslinya, cake ini cuma dikasih filling olesan selai, dan disiram ganache coklat di bagian atas dan/atau keseluruhan luarnya.

Ada beberapa versi resep, tapi aku paling suka resep yg dengan campuran almon bubuk krn ada cita rasa tersendiri.

Kue yang satu ini adalah best seller-ku, sebagian besar dimodifikasi dgn mengganti filling selai menjadi ganache coklat juga, dan didekor aneka rupa, umumnya untuk cake ulang tahun berkarakter favorit anak2.. dan juga untuk hantaran, cake ini tetep favorit loh...

Berikut beberapa aplikasi resep sacher torte...